Il 10 e 11 ottobre un gesto dolce per sostenere i bambini in crisi Una dolce iniziativa di solidarietà Se vi trovate in giro il 10 e 11 ottobre, non lasciatevi sfuggire l’occasione di fare la vostra parte e gustare un dolce! Save the Children lancia la seconda edizione di “BisBuoni. Cambiamo il mondo un biscotto alla volta!”, un evento […]
Un'opportunità per affrontare la crisi climatica Kernza, una risposta alle sfide agricole I cereali perenni, come il Kernza, stanno emergendo come una possibile soluzione ai problemi che l’agricoltura si trova ad affrontare nella nostra era di crisi climatica. Questo tipo di cereale, diversamente da quelli tradizionali, non necessita di semina ogni anno e offre maggiore resilienza a eventi meteorologici estremi. […]
Una riflessione sulla filiera agroalimentare e lo sfruttamento degli agricoltori Sommario: cibo, prezzi e sfruttamento degli agricoltori italiani In Italia, il cibo è una vera e propria ossessione: parliamo, postiamo, cuciniamo e consumiamo il nostro patrimonio culinario come mai prima d’ora. Tuttavia, pochi si soffermano sul sistema che sostiene questa passione. Fabio Ciconte, ambientalista e cofondatore dell’Associazione Terra!, ha evidenziato […]
Un nuovo approccio al riutilizzo degli imballaggi che guarda all'efficienza Sommario iniziale di 2-3 righe Il riuso nella ristorazione è un tema caldo anche in Italia, dove il rinnovamento delle pratiche di gestione dei rifiuti è sempre più necessario. In questo contesto, la Svizzera emerge come un esempio innovativo, con una nuova legge che potrebbe fare la differenza. Scopriamo come […]
Scopri il programma della XIV edizione a Milano e Lodi Un Festival da Non Perdere Il 10 settembre, Milano si prepara ad accogliere una delle manifestazioni più attese da tutti gli amanti del buon cibo e delle tradizioni culinarie: Le Forme del Gusto, il Festival delle eccellenze agroalimentari, torna con la sua XIV edizione. La conferenza stampa di presentazione si […]
Gli eventi estremi influiscono sulla nostra economia locale Sommario iniziale di 2-3 righe Gli eventi climatici estremi come ondate di caldo e inondazioni stanno influenzando l’agricoltura e, di conseguenza, i prezzi alimentari. Questo fenomeno ha già un impatto significativo sul nostro portafoglio e sulla scena economica locale, specialmente nel Sud Est Milano. Negli ultimi mesi, la Lombardia, insieme a molte […]
4 gemme da esplorare tra cultura e natura Una Valtellina da Vivere Quando si parla di Valtellina, l’immagine che si ha davanti è quella di un paesaggio montano mozzafiato, dove i filari di vite si arrampicano vertiginosamente lungo le pendici. Questa terra non è solo una cornice naturale, ma un luogo che vive di storia e tradizioni. Oggi, scopriamo quattro […]
Oltre 714.000 euro per sostenere cinquant'anni di biodiversità agricola La Regione Lombardia in azione La Regione Lombardia ha messo in campo un importante intervento per la salvaguardia dell’agrobiodiversità. Con un finanziamento di oltre 714.000 euro, sono stati sostenuti cinque progetti di ricerca volti a preservare le varietà e le razze che caratterizzano il nostro territorio. Questo intervento, nell’ambito del SRA16 […]
Scopri come valorizzare ogni piatto con il miglior EVO italiano Tutto inizia dall’olio L’olio extravergine di oliva non è solo un condimento, è un vero e proprio ingrediente da chef! Quando parliamo di cucina italiana, l’olio EVO 100% italiano è fondamentale. Non serve solo a dare sapore, ma arricchisce le ricette e porta un valore nutritivo ineguagliabile. Questo è il […]